Resep minuman ala cafe Korea

Resep minuman ala cafe Korea | Sumber foto: thesmartlocal.com

Korea Selatan, negeri asal gingseng ini selalu punya hal-hal menarik untuk dibahas. Salah satunya menu minuman di cafe-cafe Korea. Buat kamu yang sering nonton cafe vlog pasti sudah tidak asing lagi dengan youtuber seperti Zoe, Najing, dan Jiye yang sering membagikan momen saat mereka membuat minuman di cafe. Seperti contohnya di bawah ini!

Sumber video: Youtube (JIYE졔)

Selain bikin ngiler, tampilan minuman-minuman itu sangat cantik sehingga membuat siapapun yang melihatnya jadi tertarik untuk mencoba. Kamu tertarik untuk menjual minuman ala cafe Korea? Atau sudah punya cafe, tapi ingin menambah menu minuman baru yang lebih menarik? Kamu berada di tempat yang tepat karena kali ini LatihID akan membahas sekaligus memberikan resep cara membuat minuman estetik ala cafe Korea. Penasaran? Baca sampai habis, ya!

1. Strawberry Milk

Strawberry milk ala cafe Korea

Strawberry milk ala cafe Korea | Sumber foto: kupasonline.com

Minuman yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi, ya. Campuran susu, buah strawberry yang segar, dan gula memang pas sekali untuk dinikmati secara dingin maupun hangat. Minuman ini banyak dijual di cafe-cafe Korea terutama saat musim panen Strawberry. Cara membuatnya pun mudah.

Nah, kamu juga bisa, nih, menambahkan strawberry milk ini ke dalam menu minuman di cafe mu. Tidak hanya strawberry, kamu juga bisa menggantinya dengan buah-buahan yang lain. Sesuaikan saja dengan selera pelanggan mu dan ketersediaan buah-buahan di Indonesia. Berikut resep strawberry milk yang dibagikan oleh Popbela.

Bahan:

- 14 buah stroberi

- ½ buah perasan lemon

- 75 gr gula pasir

- 100 ml air

- 300 ml susu cair

- Es batu (opsional)

Cara Membuat:

  1. Hancurkan atau potong kecil-kecil buah strawberry dan masukan ke dalam panci.
  2. Tambahkan gula pasir, perasan lemon, dan air.
  3. Aduk rata dan didihkan.Kemudian, sisihkan atau diamkan hingga dingin.
  4. Setelah dingin, tuang strawberry tadi ke dalam gelas dan tambahkan susu dan es batu. Aduk rata.
  5. Strawberry milk siap untuk dinikmati. Kamu bisa menambahkan potongan buah strawberry segar di atasnya.

2. Strawberry Matcha Latte

Minuman Strawberry Matcha Latte

Minuman Strawberry Matcha Latte | Sumber foto: Instagram (@jeju_matcha)

Masih dengan bahan yang sama yakni strawberry, kali ini ada strawberry matcha latte. Cara membuatnya pun mudah, kamu hanya perlu tiga bahan saja, strawberry, bubuk matcha, dan susu. Buat pelanggan kamu yang alergi produk hewani atau vegetarian, kamu bisa mengganti susu sapi dengan susu almond, susu kedelai, atau susu nabati lainnya. Berikut cara membuat strawberry matcha latte dengan resep dari Honeysuckle.

Bahan:

- ⅓ gelas buah strawberry yang sudah dipotong kecil-kecil

- 2 sdm (sendok makan) gula

- 1 sdt (sendok teh) bubuk matcha

- ⅓ gelas air hangat

- ½ gelas susu

Cara Membuat:

  1. Campurkan buah strawberry yang sudah dipotong kecil-kecil dan gula ke dalam mangkuk.
  2. Aduk hingga rata dan diamkan selama 15-30 menit.
  3. Setelah itu, haluskan atau hancurkan dengan menggunakan garpu atau food processor.
  4. Campurkan bubuk matcha dan air hangat. Kocok hingga berbusa.
  5. Masukan buah strawberry yang sudah dihaluskan tadi kedalam gelas. Lalu tambahkan susu dan matcha perlahan di atasnya agar tiap lapisan tidak mudah tercampur.
  6. Strawberry matcha latte siap dinikmati. Kalau suka minuman dingin, kamu bisa menambahkan es batu ke dalamnya.

3. Orange Grapefruit Yakult Drink

Orange Grapefruit Yakult Drink

Orange Grapefruit Yakult Drink | Sumber foto: girlstyle.com

Minuman yang terbuat dari jeruk, grapefruit atau kalau di Indonesia disebut jeruk bali, dan yakult ini paling cocok diminum saat hari panas. Selain dingin dan menyegarkan, kamu juga bisa mendapatkan asupan vitamin C yang baik untuk sistem imun dan yakult yang baik untuk pencernaan. Yuk, buat minuman kaya vitamin C ini. Resep diperoleh dari Girls Style.

Bahan:

- Grapefruit atau Jeruk Bali

- Jeruk

- Yakult

Cara Membuat:

  1. Potong buah jeruk dan grapefruit, lalu haluskan.
  2. Tuang Yakult ke dalam gelas, lalu buah jeruk, dan grapefruit yang sudah dihaluskan tadi. Ingat tuang secara perlahan agar efek ombrenya terlihat.

4. Sweet Potato Latte

Minuman cafe Korea

Minuman cafe Korea | Sumber foto: mykoreankitchen.com

Ubi jalar dijadikan minuman? Kenapa tidak! Sweet potato latte atau dikenal juga dengan nama Goguma latte adalah minuman yang populer dan banyak dijual di cafe Korea. Meskipun ada embel-embel “latte” di namanya, tapi minuman ini tidak mengandung kopi. Jadi, aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Berikut resep dan cara membuat sweet potato latte ala My Korean Kitchen.

Bahan:

- 200 gram ubi jalar

- 500 ml susu

- 1 sdm gula pasir

- Susu hangat berbusa (opsional tetapi disarankan)

- Bubuk kayu manis (opsional tetapi disarankan)

- Kacang-kacangan (opsional)

Cara Membuat:

  1. Campurkan ubi jalar yang sudah di panggang dan susu ke dalam blender. Lalu haluskan
  2. Tuang ke dalam panci. Tambahkan gula.
  3. Rebus dengan suhu sedang-rendah (medium-low temperature) selama kurang lebih 5 menit. Aduk terus.
  4. Setelah itu, angkat dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan susu berbusa, bubuk kayu manis, dan kacang-kacangan (opsional).
  5. Sweet potato latte siap disajikan.

5. Galaxy Lemonade

Korean home cafe drinks

Korean home cafe drinks | Sumber foto: Instagram (@nyang_cafe)

Kenapa warnanya bisa jadi ungu kebiru-biruan begitu? Apa jangan-jangan pakai pewarna makanan, ya? Tenang, pewarna dalam minuman ini terbuat dari bahan alami, kok, yaitu bunga telang (butterfly pea flower). Dilansir dari Dreamers, perubahan warna ini terjadi secara alami karena ada perubahan pH dari air kedua bahan utamanya, yaitu sari air bunga telang dan lemon. Yuk cari tahu cara membuatnya. Resep dibagikan oleh The Smart Local.

Bahan:

- 10 gram bunga telang (butterfly pea flower)

- 600 ml air

- 30 gram gula pasir (opsional)

- 4 buah lemon

- 1 botol minuman bersoda

Cara Membuat:

  1. Rebus bunga telang hingga mendidih dan air rebusan berubah warna menjadi ungu biru. Kemudian matikan api dan dinginkan
  2. Setelah dingin, tuangkan ke dalam cetakan es dan masukan masukan ke dalam pendingin hingga membeku.
  3. Belah lemon menjadi dua bagian dan peras dengan menggunakan saringan agar biji lemon tidak masuk ke dalam gelas.
  4. Lalu, haluskan es batu bunga telang menggunakan blender atau food processor.
  5. Tuang air lemon pada gelas. Selanjutnya masukkan batu bunga telang dan tuangkan air soda hingga gelas penuh.
  6. Galaxy lemonade siap dinikmati.

6. Korean Watermelon Punch

Minuman Korean watermelon punch

Minuman Korean watermelon punch | Sumber foto: pinterest.com

Tidak hanya enak saat disantap secara langsung, tapi buah semangka juga cocok diolah menjadi minuman, contohnya korean watermelon punch atau dikenal juga dengan nama subak hwachae ini. Di Korea sendiri, buah yang banyak mengandung air ini sering dikonsumsi saat musim panas. Wah, pas sekali nih dengan cuaca di Indonesia yang panas. Yuk, coba bikin! Resep dari Brilio.net.

Bahan:

- 3 sdm jus semangka

- ½ gelas susu

- 1 ½ gelas minuman soda (Sprite)

- Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk.
  2. Aduk hingga rata.
  3. Tuang ke dalam gelas dan siap untuk dinikmati.

Itulah resep minuman hits ala cafe Korea. Cara membuatnya mudah dan bahannya pun tidak sulit untuk ditemukan di Indonesia. Selamat mencoba!

Penulis: Aqida Widya Kusmutiarani

Kategori: Inovasi Bisnis

Editor: Samantha Yohana Blessya


LatihID adalah platform pelatihan UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) berbasis online yang menyediakan program-program berkualitas untuk mengembangkan kualitas UMKM Indonesia.

Kategori: Inovasi Bisnis